Humagne Rouge «Barrique»
Ziemlich stark
CHF30.50
Ein Wein, der sich wie ein Crescendo aufbaut, mit einem eher zarten Beginn, der sich aber am Gaumen entwickelt und mit einem kraftvollen Abgang endet. Ein durchsetzungsfähiger, ein wenig zäher Humagne.
Wild, reifen Käsesorten, Pilzgerichten, Lamm. Mit Hirschgulasch an Heidelbeersauce.